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Matthew Herbert
- Plat du Jour
Accidental
Records/Discograph
[4.5]
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Matthew Herbert passe trop de temps dans les avions.
Matthew Herbert passe trop de temps hors de chez
lui. Matthew Herbert passe trop de temps à
ingurgiter sandwichs et encas d’aéroport. Partant de
ces constats, le même Matthew Herbert a décidé
de sortir un disque de gastronomie électronique. Rien
que ça.
Délaissant
un temps ses aventures jazzy et son big band, le revoilà
en chef cuisinier d’un Plat du Jour, aux mets
tous plus succulents les uns que les autres. Douze
petites étrangetés musicales où l’imaginaire électro
de l’anglais est à son apogée.
Ici, à chaque morceau son
aliment. Le poulet, la pomme, le café, le sucre. Herbert
prend un sample de chaque aliment en train d’être dégusté,
fondu ou cuit et construit son morceau autour.
Passionnant.
Il
faut entendre cette pomme se faire croquer sur « An
Apple a Day », le café se déverser sur « An
Empire of Coffee » avant de voir le tout se
marier habilement avec une électro plutôt bruitiste.
Mais sans jamais être
agressif, Herbert habille ses morceaux d’une
classe intrinsèque folle, avec un côté pop sidérant
(Celebrity ou Fatter,
Smiller, Faster, Slower
notamment), donnant ainsi véritablement
corps à une expérience qui aurait pu s’avérer aussi
vaine qu’elle est intéressante.
Herbert
voulait condamner la mal-bouffe dans cet album concept.
On a beau chercher, on ne voit pas trop où est la
condamnation. Et plutôt que de rédiger de grandes allégories
gastronomiques qui ne mèneraient à pas grand chose, félicitons
nous d’avoir pu écouter un tel disque, aussi
fascinant, dansant et réjouissant que celui-là.
Après
avoir assuré la production du premier album solo de Roisin
Murphy (voir par ailleurs), Matthew Herbert réussi
dont la passe de deux. Grande année pour l’Anglais.
Et pour nos oreilles.
Olivier
Combes
Tracklist
01.
The Truncated Life of a Modern Industrialized Chicken
02.
These Branded Waters
03.
Pigs in Shit
04.
An Empire of Coffee
05.
Celebrity
06.
Hidden Sugars
07.
An Apple a Day
08.
Fatter, Smiller, Faster, Slower
09.
The Final Meal of Stacey Lawton
10.
The Nine Seeds of Navdanya
11.
Waste Land
12.
Nigella, George, Tony, And Me
Date
de sortie : 04
juillet 2005
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